Nweta ihe kacha mma n'ime achịcha gị na pans ndị a gbara okirikiri, square, rectangular na round, yana nke kachasi anyị, Fat Daddio gburugburu pans.

Nweta ihe kacha mma n'ime achịcha gị na pans ndị a gbara okirikiri, square, rectangular na round, yana nke kachasi anyị, Fat Daddio gburugburu pans.
Anyị na-enyocha onwe anyị, nwalee, kwado ma kwado ngwaahịa kachasị mma - mụtakwuo maka usoro anyị.Anyị nwere ike nweta ọrụ ma ọ bụrụ na ịzụrụ ngwaahịa site na njikọ anyị.
Nzọụkwụ ọ bụla, site na mma butter na sugaring na-ekpo ọkụ na oven, dị oké mkpa maka ịmepụta achicha zuru oke, ma ịhọrọ ụdị na-ezighị ezi nwere ike imebi nkwadebe gị.Seramiiki mara mma na pans pyrex na-ele anya nke ọma, mana ha anaghị eduzi okpomọkụ yana pans niile nke a na-eji na ebe a na-eme achịcha pụrụ iche na gburugburu ụwa.N'agbanyeghị ọdịdị ahụ, site na gburugburu ruo akụkụ anọ, site na ogbe achịcha ruo bun, ịhọrọ ụdị dị mma bụ isi ihe na-enweta crumbs zuru oke oge ọ bụla.
Ọ bụrụ na ị dị ọhụrụ n'ime achịcha ma ọ bụ na-achọ naanị imeziwanye àgwà nri ị na-eri n'oge na-adịbeghị anya, aluminom na-akpụ akpụ nwere ike ịba uru, Roger Rodriguez, onye nwe Vesta Chocolate, onye na-esi nri pastry na chocolatier kwuru."Ha dị mma maka obere oge, nnukwu okpomọkụ dị ka achịcha, kuki, muffins, wdg. Ha na-ekpo ọkụ ma dị jụụ ngwa ngwa ma nwee ike ọbụna inye aka na browning," ka ọ na-ekwu.Gụkwuo ka ị chọpụta ihe mere anyị ji họrọ Fat Daddio ProSeries Anodized Aluminum Round Bakeware dị ka bakeware kacha mma na ndepụta anyị zuru ezu nke kacha mma bakeware.
Ime n'ụlọ dị ka pro na nke a Fat Daddio ProSeries 3-round baking tray set.A na-esikwa achịcha na-atọ ụtọ mgbe niile n'ime ite ndị a na-eme achịcha alumini.A na-ahọrọ aluminom n'ihi ịdị arọ ya dị arọ na ezigbo okpomọkụ, na-enye ohere ikpo ọkụ na ngwa ngwa.Otú ọ dị, aluminom nwere ike banye n'ime nri acidic wee hapụ ụda ọla.N'adịghị ka ọtụtụ aluminom pans, ha agaghị emeghachi omume na citrus ma ọ bụ koko ntụ ntụ ekele na anodizing usoro nke na-eme ka ígwè si elu na-eguzogide ọgwụ na corrosion.
Akụkụ ndị gbara gburugburu na-eme ka ọkpụkpụ ndị a dị mfe ijide na nnukwu uwe aka mgbe ha na-ekpo ọkụ, ebe akụkụ kwụ ọtọ na-eme ka ọdịdị achicha dị mfe iji.Họrọ site na omimi na obosara dị iche iche site na 2" ruo 4".Dashi: Pan ahụ bụ oven dị mma ruo 550 degrees Fahrenheit na ọbụna ihe na-esi nri nrụgide, fryer miri na friza dị mma.
Uru dị n'ụdị nkewa ahụ gbawara agbawa bụ okpukpu abụọ: ikike ya ijide ihe ndị na-esighi ike, mmiri mmiri ọnụ na ịdị mfe nke ịkpụzi ahụ mgbe achicha ahụ gbasiri ike.Chee echiche nke ọma cheesecake na-egbuke egbuke nke nwere eriri cracker ma ọ bụ pizza e ghere eghe nke nwere nnukwu jikọrọ ọnụ.Aluminom anodized na-eguzogide nchara ma na-ekpo ọkụ ngwa ngwa maka ọtụtụ ọbụna ime achịcha.Ụdị waffle dị na ala na-enyere aka kewaa achicha ahụ.
Ị chetụla ihe mere e ji esi nri ndị mmụọ ozi n'ime ite frying?Ngwakọta ọkụ na-ekpo ọkụ na ikuku ikuku nwere ọtụtụ akwa ọcha a kụrụ akụ, nke nwere ike ịghọ rubbery mgbe esichara ya.Tubular pans na-eme ka nri ndị mmụọ ozi dị ọkụ na mmiri, na-ebelata oge nri.A na-atụgharị ogwe aka abụọ a gbatịrị agbatị ka ọ dị jụụ ngwa ngwa.Ụdị nke a na-adịghị osisi sitere na Chicago nwere ihe mgbakwunye nkewa-na-abụọ maka mgbanwe enweghị nkebi site na isi nri gaa na arịa ozi.Pan ahụ na-ejide ihe ruru iko 16 nke batter ma ọ bụ igbe ngwakọta achicha igbe.
Ọ bụghị mgbe niile ka ị na-achọ udidi na achicha gị, mana mgbe ị na-eme ya, ọ dịghị ihe dị ka pan Bundt.Mgbe achicha ahụ na-ajụ oyi, crumbs dị na pan dị mma maka oyi.A na-eme pan a mara mma na-acha ọla edo site na aluminom anwụ na-adịgide adịgide nke nwere mkpuchi na-adịghị mma nke PFOA iji nyere pies kewapụ mgbe esichara.(Jide n'aka na ị ga-agbanye mmanụ obere oghere ndị ahụ!) Nordic Ware, ndị na-emepụta ihe ngosi frying pan nke Bundt, na-ewepụta ihe nkedo ọhụrụ mgbe niile, yabụ na-eleba anya maka ihe niile site n'ụdị ifuru ruo n'ụdị rịbọn.
Ngwunye akụkụ anọ siri ike bụ ihe dị mkpa maka onye ọ bụla na-eme bred, na ihe nlereanya a dị oke ọnụ nke Farberware bụ nnukwu ihe ngọpụ iji melite mkpokọta gị.Na mkpuchi gụnyere, ọ ga-aba uru na nri ọ bụla ma ọ bụ nri abalị.Ihe owuwu ahụ siri ike na-eme ka ite a na-eguzogide ọgwụ ma ọ ka na-acha aja aja n'akụkụ niile.Na mgbakwunye, ọ na-egbo mkpa achịcha Fahrenheit 450 ndị ọzọ.Akụkụ gbara okirikiri na igwe anaghị agba nchara ọla edo na-eme ka ọ dịgidere ma dị mfe ibufe.N'adịghị ka ọtụtụ ụdị mkpuchi mkpuchi ndị ọzọ, pan a dị mma maka ịsa efere, mana ọ bụghị mkpuchi.
Ụdị bakeware ọ bụla nwere nzube ya zuru oke, ọ dịghịkwa ihe dị mma karịa brownie, cornbread, ma ọ bụ cobbler na pan square maka ndị ahụ na-ata ahụhụ, nkuku crunchy.Ejiri nchara alumini mee na waya maka mgbasawanye ọkụ ka ukwuu, pan a dị mma nke azụmahịa na-egosipụta mkpuchi silicone na-enweghị osisi yana elu ribbed pụrụ iche nke na-akwalite ọbụna nri site na micro-circulation nke ikuku.Dekọọ oge nri ma dozie maka ojiji ole na ole mbụ, wee dozie nhazi ahụ dịka ọ dị mkpa.Iji jikwaa iguzosi ike n'ezi ihe nke mkpuchi na-adịghị mma, jiri naanị ngwa nri na-abụghị ọla.
Mee achịcha banana?Ngwunye Chicago a bụ ọdịdị zuru oke na nha maka batter ọ bụla siri ike, ọ pụkwara iwe ogologo oge iji sie nri na okpomọkụ dị elu.Igwe alumini dị arọ na-eduzi okpomọkụ nke ọma na nke ọma maka eriri aja aja na-acha aja aja na ooh, ọbụna crumb maka nri zuru oke.Tụkwasị na nke ahụ, pan ahụ na-ejide ọdịdị ya: waya na-egbochi nrụrụ, a na-eme ka akụkụ ndị a gbajiri agbaji.
Bido oriri na-esote gị site na ịsa obere tart na pan nwere oghere 6 nke dịkwa mma maka buns cinnamon, burgers, mini tarts na ndị ọzọ.Na-egosipụta mkpuchi silicone nke na-enweghị BPA, nke na-enweghị osisi nke na-ewepụ ngwa ngwa maka nhicha dị mfe.Jiri obere ncha sachaa n'ime mmiri ọkụ ma jiri nwayọọ na-ete ya.
Nordic Ware nke dị na Minneapolis na-eme mmemme ncheta afọ 65 ya na ngwaahịa ọpụrụiche dị ka pan frying a nke anyị hụrụ n'anya ime achịcha bundt kpochapụrụ n'ụdị obere.Dị ka ite frying omenala, nkedo aluminom frying pan na-egosipụta atụmatụ na-adịghị mma nke nwere nnukwu tube etiti yana nlebara anya pụrụ iche na nkọwa zuru oke, site na ntụgharị kwụ ọtọ ruo na aka na-eme ka ọ dị mfe iwepụ na ibuli.
Achịcha cupcake bụ ngwá ọrụ bara uru maka ịme ihe niile site na brownies na achịcha banana na ọbụna millefeuilles mara mma.Fat Daddio Round Pan na-agba aja n'otu n'otu wee pụta dị ọcha, kacha mma na klaasị.
Ọtụtụ pans, ọ gwụla ma akọwapụtaghị ya, anaghị ekpuchi osisi.Iji mee ka ite gị na-arụ ọrụ kacha mma, debe ya na ọtụtụ ncha efere na ncha na-ekpochapụ.Kpachara anya na spatulas metal ma ọ bụ mma, ma ọ bụ ọbụna na sponge siri ike, ha nwere ike imebi elu ahụ a kwadebere nke efere efere.Iji hichaa, gbanye ite achicha na mmiri ọkụ, ncha na ịsa aka dị ka ọ dị mkpa.Mee ka ite ndị ahụ kpọnwụọ kpamkpam tupu etinye ha.Ọ bụrụ na agbaji agba, ị nwere ike igbanye pan ahụ n'otu ụzọ ahụ ị ga-esi gbanye ígwè: were nkịrịka na-ete mmanụ ole na ole nke ọkacha mmasị gị n'ime ite ahụ, tinyezie ya na oven dị ọkụ na 250 ruo 300 degrees Fahrenheit.Richaa maka nkeji 10, wee kpochaa mgbe ọ na-ekpo ọkụ.
Mee atụmatụ n'ihu iji jide n'aka na ị nwere ụdị ịkpụzi ziri ezi maka nsonaazụ achịcha ziri ezi.Achịcha dị iche iche na-arụ ọrụ kacha mma dabere n'ọtụtụ ihe, gụnyere okpomọkụ, ebe a na-etinye achicha na oven, na omimi nke ihe oriri.Pans na-abịa n'ogo dị iche iche na-agbanwe agbanwe dabere na ọdịiche dị nro dị ka ọgịrịga ma ọ bụ nchara megide aluminom.Lelee achịcha dị iche iche mgbe ọ bụla ka ha na-esi nri, ma chọọ akara ndị dị ka akụkụ ndị nwere nkụja na ebe ndị na-adọrọ adọrọ nke nwere ike ime ka achicha ahụ sie ike.Aluminom anodized adịghị emeghachi omume, nke pụtara ihe acidic dị na mgwakota agwa, dị ka buttermilk, koko ntụ ntụ, na mkpụrụ osisi citrus, agaghị ewepụ ọla ahụ n'akpụkpọ ahụ wee banye n'ime ngwaahịa ndị e ghere eghe.
Mgbe ị na-esi achịcha achịcha, pan nwere akụkụ kwụ ọtọ bụ nhọrọ dị mma n'ihi ahịrị ya dị ọcha, nke na-eme ka ịchọọ mma na ịkwakọba mfe.Chekwaa ụdị achịcha nkuku ndị a.Na skillet, n'elu achịcha ahụ ga-esi nri ngwa ngwa na ala na etiti ga-anọgide na-adịgide adịgide.N'okwu a, gbalịa ọnọdụ dị iche iche na omimi dị iche iche nke achicha achicha na oven.Lelee okpomọkụ oven site n'oge ruo n'oge na temometa maka nsogbu ọ bụla edozibeghị.Dị ka ọ na-adịkarị, ndị na-eme bred na-achọ naanị ihe ole na ole iji malite, dị ka akụkụ akụkụ anọ na okirikiri.
Ee.Ma okpomọkụ sitere na convection nwere ike iru n'elu na-adabere na omimi nke efere esi nri.Dịka ọmụmaatụ, elu skillet ga-agba aja aja," Rodriguez kwuru.
Tin achicha ahụ nwere ike inwe akụkụ gbawara agbawa ka ị nwee ike ịchekwa ya na tin ndị ọzọ.Agbanyeghị, dị ka Rodriguez si kwuo, o yikarịrị ka a na-eji pan achịcha okirikiri nwere nku ihu maka pies.Kama iji gbamgba agba agba agba, họrọ maka “nkụkụ achicha aluminom nwere akụkụ kwụ ọtọ na ala nke mbughari,” ka ọ na-ekwu."Nke a na-eme ka ọ dịkwuo mfe iwepu achicha ahụ na ebu."
Alyssa Fitzgerald bụ onye isi nri, onye nrụpụta nri na onye ode akwụkwọ nri nwere ahụmịhe karịa afọ 15 na ụlọ ọrụ nri.N'ihi na isiokwu a, ọ gbara ajụjụ ọnụ Vesta chocolate nwe, pastry siri nri na chocolatier Roger Rodriguez iji chọpụta ihe uru na-achọ na a achicha ebu.Ọ na-ejikwa echiche ndị ahụ, nyocha ahịa, na ahụmahụ nke ya iji wepụta ndepụta.